آیا مصرف خوراکی قارچ برای سلامت قلب و عروق مفید است؟
ارزش غذایی قارچهای خوراکی زیاد است. قارچ سرشار از پروتئین، اسیدهای امینه ضروری، فیبر، ویتامین های B1، B2، B12، C و D و نیز واد معدنی شامل کلسیم، پتاسیم، منیزیوم، سدیم، فسفر، مس، آهن، منگنز و سلنیم است. در یک مرور نظام مند که نتایج آن در دسامبر 2020 در ماهنامه Americal Journal of MedicineRead More